Deoarece Banana este un fruct bogat in calorii (90 de calorii la 100 grame), dar cu un nivel foarte scazut de grasimi si care contine cantitati importante de antioxidanti, minerale si vitamine, va propun o reteta de prajitura cu banana si cacao!
Pulpa de banana are o textura moale, usor de digerat, cu zaharuri simple, cum ar fi fructoza si zaharoza care atunci cand sunt consumate ne alimenteaza cu energie si ne revitalizeaza, asadar, datorita acestor calitati, bananele sunt folosite de deseori de sportivi
Asadar, o reteta de prajitura cu banana si ciocolata ?!
Ingrediente blat prajitura cu banana si cacao:
- 3 banane
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 1 praf de sare
- 2 linguri cu varf cacao neagra
- 1 plic praf de copt
- 2 oua
- 150 ml apa calda
- 120 ml lapte
- 100 ml ulei
- 1 lingurita extract de vanilie
Ingrediente glazura:
- 200 g ciocolata
- 100 g smantana pentru frisca lichida
- 15 g unt
Mod de preparare blat:
- Amestecam ingredientele solide intr-un bol: faina, un praf de sare, cacao, praf de copt, zahar,
- In alt castron amestecam ouale batute, bananele piure, apa, lapte, ulei, si extractul de vanilie,
- Turnam ingredientele lichide peste cele uscate si le amestecam pana se omogenizeaza compozitia, aluatul va avea o textura lichida,
- Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in jur de 45 minute in cuptorul preancalzit la 180°C.
Mod de preparare crema:
- Cat timp se coace prajitura noi pregatim crema:
- Topim ciocolata la baine-marie, apoi o amestecam cu frisca lichida si unt si punem crema sa se raceasca.
Asamblare prajitura:
- Dupa 45 minute de coacere facem proba cu scobitoarea, scoatem prajitura din cuptor daca a trecut testul cu scobitoarea si o lasam sa se raceasca pe un gratar, iar cand este rece o acoperim cu crema!
- Putem sa o decoram cu fulgi de ciocolata, cicolata rasa, fulgi de migdale, cocos etc
- Se lasa la rece cateva ore bune !
