Sa ne pregatim de iarna cu ceva conserve: Suc de rosii, zacusca si castraveti murati Vara a trecut pe negandite, a inceput greoi, cu zile friguroase, ploioase, a sfarsit intr-o caldura toropitoare, mai degraba potrivita pentru un inceput de vara, decat pentru un sfarsit……Toamna se anunta placuta, lunga, calduroasa…….anotimpurile nu mai sunt cum erau o […]
Categorie: Conserve
Conserva peste in ulei cu usturoi
In aceasta toamna, am decis sa pregatesc si o varianta de conserva de peste in ulei cu usturoi. Pentru mine a fost o experienta noua, pentru ca in trecut nu am abordat zona asta. Am pregatit zacusca, gemuri, dulceturi de toate felurile, sucuri, insa pestele in conserva este ceva nou. Haideti sa experimentam impreuna! Si […]
Suc de corcoduse
Pentru ca suntem in sezon de corcoduse, va propun o zeama care este excelenta pentru acrit ciorbite si nu numai: suc de corcoduse! Nu stiu voi cum sunteti, dar eu am asa o energie cand se apropie sezonul conservelor….Imi place sa ma pregatesc pentru iarna! Fac multe drumuri la piata! Imi place sa-mi selectez produsele […]
Compot din piersici si prune
A inceput sezonul pregatirilor pentru iarna, asadar, ne vom ocupa de conserve, iar din aceasta categorie, nu poate lipsi una sau doua retete de compot. Este una din activitatile mele preferate: imi place sa merg la piata si sa cumpar ingredientele, imi place sa pregatesc borcanele si sa le asez cu grija pe rafturile din […]
Compot de gutui
La ce ne gandim cand rostim cuvantul „toamna”: as spune ca ne gandim la frunzele care au capatat infinite nuante de aramiu si se desfasoara sub pasii nostri asemeni unui covor pretios si delicat, ne gandim la forfota declansata de inceperea scolilor, ne gandim la razele de soare timide care ne rasfata in zilele insorite […]
Sirop de catina cu efect miraculos
Inainte de a va prezenta reteta pentru sirop de catina, sa discutam putin despre proprietatile catinei! Cătina este considerată regina imunităţii, fiind foarte bogată în vitamina C. Conţie de zece ori mai multă vitamina C decât citricele sau măceşele. I se spune şi ginsengul românesc, având un conţinut bogat in vitamine A, B, E, K, […]
Suc de rosii
Faimosul Suc de rosii este un ingredient de baza in foarte multe mancaruri (ciorbe, supe, pizza, paste), insa il putem consuma la fel de bine si simplu. Va propun o reteta de suc de rosii pentru iarna, simplu de preparat! Ingrediente pentru 2 litri de suc de rosii: 3.2 kg rosii, 1 lingura cu varf de […]