Ultimele retete

Astazi pregatim un aperitiv din briose cu legume ! Suntem obisnuiti sa asociem briosele cu ideea de dulce, desert, insa ele pot fi o varianta foarte delicioasa si sanatoasa de aperitiv. In plus, aspectul este deosebit de placut si te imbie practic sa te asezi la masa si sa le degusti. Eu am inceput sa le […]

Prajitura Tosca este un mix interesant de tipuri diferite de blat cu crema si glazura de ciocolata, rezultatul fiind o prajitura fina si savuroasa pe care o puteti servi cu increderea la o masa in familie sau daca aveti invitati desigur! Ingrediente Blat Prajitura Tosca: 8 albușuri de ou 200 g zahăr 60 g făină […]

Nuci cu umplutura din nuca: un preparat cunoscut de multe gospodine de varsta mea, pentru ca se pregatea destul de frecvent in trecut cu ocazia Sarbatorilor si aniversarilor! Eu nu mai aveam forma pentru copt de ceva vreme, nu-mi amintesc ce s-a intamplat cu ea, asa ca a trebui sa gasesc alta, ca sa ma […]

Desi se cheama placinta turceasca, veti vedea ca nu are aspectul placintei asa cum ne-am astepta noi, si mai degraba un aspect de croissant sau corn, sau aspect de branzoaica. Este un preparat gustos, care poate fi servit cald, dar si rece in egala masura, alaturi de o cafea sau de un pahar de iaurt! […]

Fiica mea este mare amatoare de prajituri cu crema de vanilie, iar din acest motiv, incerc deseori sa vin cu propuneri de retete de prajituri din aceasta zona, iar pentru astazi, va propun asadar, inca o prajitura prajitura cu crema de vanilie si frisca Este o prajitura cremoasa, aspectuoasa, care ar arata foarte bine pe […]

Sfecla roșie este săracă în calorii, însă reprezintă o sursă foarte buna de vitamine și minerale, esențiale pentru buna funcționare a organismului, de aceea va voi propune astazi o reteta de salata de sfecla rosie cu hrean> Betanina este pigmentul ce conferă culoare acestei legume rădăcinoase, despre care specialiștii de la Universitatea Kiel din Germania susțin că ar […]

Asazi va propun sa incercam reteta piept de pui cu ciuperci in sos gorgonzola. Inainte de a descoperi acest preparat, as vrea sa reamintim beneficiile consumului de ciuperci! Ciupercile comestibile au extrem de multe efecte pozitive pentru sanatatea organismului. Ele contin o serie de nutrienti cu un vizibil rol terapeutic: anumiti compusi din ciuperci au capacitatea […]

Risotto cu creveti este un preparat de inspiratie italieneasca, hranitor si usor de pregatit, ideal pentru o masa de pranz sau o cina in famile! Risotto inseamna in italiana “orez mic” si reprezinta una dintre cele mai cunoscute mancaruri din Italia. Se spune ca arabii au fost cei care au adus orezul in Sicilia si […]

Astazi incercam si o salata, si anume o salata de fasole rosie si ceapa! Fasolea este o legumă foarte sănătosă şi bogată în substanţe nutritive. Insa fasolea roşie cu precadere este indicata datorită conţinutului ridicat de fibre şi antioxidanţi. Ideal ar fi să consumam fasole roşie măcar o dată sau de două ori pe săptămână. […]

Vom incerca o reteta care contine cuscus: cuscus cu pui si legume! Considerat in trecut o delicatesa nord-africana, cuscusul este consumat astazi in peste tot in lume! El este folosit fie ca si componenta a ciorbelor, fie ca si ingredient in retete cu legume sau/si carne. Cuscus-ul este bogat in vitamine, minerale si fibre, facand […]

Preparatul cozonac este poate cel mai cunoscut dulce din gastronomia romaneasca……este nelipsit in timpul sarbatorilor de iarna si pascale, este deseori asociat cu ideea de familie, timp petrecut alaturi de cei dragi, placeri si cadouri oferite de bunici nepotilor si alte sentimente din aceasta gama.  Cozonacul, ca si mod de realizare este o provocare pentru […]

Sa incercam Un alt fel de paine: paine de porumb! Cand vrei sa mai eviti painea congelata, incarcata de aditivi, pe care o poti procura din marile magazine, pregateste o paine gustoasa de porumb, aurie si cu un invelis delicios si crocant in acelasi timp. Cu siguranta te vei simti de parca ai fi in […]

Va invit astazi sa exploram reteta pentru sarmale cu urda! Preparatul denumit sarmale are origini turceşti, insa el este pregatit in diferite variante, in multe tari de pe glob. Compoziţia sarmalelor este foarte diferita chiar si pe teritoriul Romaniei, in functie de zona in care se gatesc. Celebrul bucătar Radu Anton Roman a publicat în […]

Celor doi nepoti ai mei le place pizza gatita de bunica lor, mai precis Pizza cu salam si cascaval! Nu este ceva neobisnuit, pentru ca multa lume iubeste pizza, insa ceea ce este putin neobisnuit este faptul ca o bunica “traditionala”, care gateste sarmalute, ciorbita de perisoare, ardei umplut, chiftelute cu sos, caltabos ai alte […]

Ardei umpluti sau Legume umplute cu carne (varianta ardeilor umpluti, dar surpriza sau cadou: de data asta, multilegume)! Ardeii umpluți sunt un fel de mancare specific bucătăriei românesti și celei moldovenesti. De obicei se folosesc ardei grași or gogoșari umpluți cu carne tocată, orez, ceapă, verdețuri și condimente.  Eu insa, am vrut sa am in […]