Sfecla roșie este săracă în calorii, însă reprezintă o sursă foarte buna de vitamine și minerale, esențiale pentru buna funcționare a organismului, de aceea va voi propune astazi o reteta de salata de sfecla rosie cu hrean> Betanina este pigmentul ce conferă culoare acestei legume rădăcinoase, despre care specialiștii de la Universitatea Kiel din Germania susțin că ar […]
Categorie: Salate
Salata de fasole rosie si ceapa, sanatoasa si gustoasa
Astazi incercam si o salata, si anume o salata de fasole rosie si ceapa! Fasolea este o legumă foarte sănătosă şi bogată în substanţe nutritive. Insa fasolea roşie cu precadere este indicata datorită conţinutului ridicat de fibre şi antioxidanţi. Ideal ar fi să consumam fasole roşie măcar o dată sau de două ori pe săptămână. […]
Humus sau pasta de naut cu tahini
Fasole egipteana, mazarea berbecilor sau…naut, rezultatu humus! Cum il preparam? Reteta pentru humus este o reteta traditionala originara din Orientul Mijlociul, fiind un preparat culinar consumat in tari precum Siria, Israel, Turcia, Grecia, Cipru si Liban. Acesta este obtinut dintr-o pasta de naut la care se adauga sos tahini, preparat din susan, si o diversitate […]
Salata de icre de crap/stiuca
Ma leaga amintiri frumoase de salata de icre, aceasta fiind un aperitiv pe care il preparam si inca il prepar destul de frecvent, de aceea vreau sa povestim despre reteta Salata de icre de crap/stiuca. Acesta este un preparat foarte cunoscut in bucataria romanesca, nu este greu de preparat daca sunt respectate cateva reguli clare, […]
Fasole batuta cu ceapa calita
Icre din fasole boabe cu ceapa caramelizata sau fasole batuta cu ceapa calita! Este un preparat care se gateste mai ales in sezonul rece. Pentru a fi gata rapid, se poate face foarte ușor cu fasole din conservă. O alta modalitate este, atunci când faceți iahnie si oricum fierbeti fasole, puteti folosi o parte din […]
Baba Ganoush sau o salata de vinete orientala
Saptamana aceasta, eu am decis sa prepar, un aperitiv pe baza de vinete, si nu un aperitiv traditional, ci unul de inspiratie orientala: baba ganoush! Simplu de pregatit si foarte gustos! As vrea sa va adresez o intrebare? Ce preferati mai mult: fructele sau legumele? Daca ma intrebati pe mine, as spune ca au destinatii […]
Salata orientala de post
Vreau sa va propun de-ndata, Inca o salata: salata orientala de post! Astazi voi adauga inca o reteta de post, pentru ca traversam in continuare o perioada in care romanii consuma preparate de post. Este o reteta foarte cunoscuta, cea de salata orientala. Eu stiu ca majoritatea o cunosc, insa imi propun in primul rand […]
Salata de boeuf
E gustoasa, satioasa, o consumam cu grija, caci ingrasa: salata de boeuf! Este un preparat culinar nelipsit de pe masa romanilor in perioadele de sarbatoare. Este un fel de mancare servit de obicei ca si aperitiv. Totusi nu se recomanda sa fie consumata foarte des, pentru ca vorbim despre o explozie calorica, e adevarat foarte […]
Salata cu peste sau suba
Salata cu peste sau SUBA (Shuba) este usor de preparat si foarte gustoasa! Stim ca foarte multi romani pun pe masa dintre ani ceva cu peste (ca sa trecem printre greutati si probleme ca pestele prin apa, in anul ce urmeaza), asadar aceasta salata poate sa fie o alegere inspirata si poate fi o alternativa […]
Salata de gulii
De ce salata de gulii? Stim ca de Sarbatori pregatim mancare multa si satioasa, de multe ori mai mult decat e necesar, stam mult in bucatarie, consumam destul de mult si ne ia ceva timp sa reintram in forma dupa un asemenea maraton culinar. Asadar, ne trebuie ceva variante de salate, pe care sa le […]
Salata cu baby spanac si somon
Va propun o salata, pe care eu am preparat-o rapid din ingrediente pe care le aveam la dispozitie la momentul respectiv: salata cu baby spanac si somon! Am fost foarte ocupata cu pregatirile pentru Craciun si, ghiciti ce, nu am mai avut timp sa pregatesc lucruri mai complicate pentru cotidian, astfel incat am incropit cateva […]
Salata cu crutoane din paine de porumb
Am revenit cu o propunere de salata cu crutoane, care are ca si ingredient principal un tip de paine absolut delicios, care va transforma aceasta salata intr-un preparat inedit si extrem de gustos! Va recomand s-o incercati, va pot spune ca va fi cu siguranta o experiente pe care o veti gusta cu placere! ? […]
Salata cu ton si fasole rosie
Pentru o masa rapida si usoara de seara, o salata este alegerea ideala: astazi salata cu ton si fasole rosie. Mie personal imi place foarte mult tonul: il consum simplu, dar si in variante si combinatii cu hrean, maioneza, alaturi de o lipie sau paine prajita. Intotdeauna tonul este o propunere excelenta de mic dejun, […]
Salata din urechi de lemn marinate
O alta varianta de salata, care mie imi place foarte mult, este cea pe baza salata din urechi de lemn marinate. Este racoritoare, gustoasa, rapid de preparat, o puteti servi individual sau ca si companie pentru diferite tipuri de fel principal! Urechile de lemn sunt de fapt niște ciuperci, al cărui nume stiintific este Auricularia auricula-judae (urechile lui […]