Categorie: Salate

Salata de sfecla rosie cu hrean, sanatoasa si gustoasa

Sfecla roșie este săracă în calorii, însă reprezintă o sursă foarte buna de vitamine și minerale, esențiale pentru buna funcționare a organismului, de aceea va voi propune astazi o reteta de salata de sfecla rosie cu hrean> Betanina este pigmentul ce conferă culoare acestei legume rădăcinoase, despre care specialiștii de la Universitatea Kiel din Germania susțin că ar […]

Humus sau pasta de naut cu tahini

Fasole egipteana, mazarea berbecilor sau…naut, rezultatu humus! Cum il preparam? Reteta pentru humus este o reteta traditionala originara din Orientul Mijlociul, fiind un preparat culinar consumat in tari precum Siria, Israel, Turcia, Grecia, Cipru si Liban. Acesta este obtinut dintr-o pasta de naut la care se adauga sos tahini, preparat din susan, si o diversitate […]

Salata de icre de crap/stiuca

Ma leaga amintiri frumoase de salata de icre, aceasta fiind un aperitiv pe care il preparam si inca il prepar destul de frecvent, de aceea vreau sa povestim despre reteta Salata de icre de crap/stiuca. Acesta este un preparat foarte cunoscut in bucataria romanesca, nu este greu de preparat daca sunt respectate cateva reguli clare, […]

Fasole batuta cu ceapa calita

Icre din fasole boabe cu ceapa caramelizata sau fasole batuta cu ceapa calita! Este un preparat care se gateste mai ales in sezonul rece. Pentru a fi gata rapid, se poate face foarte ușor cu fasole din conservă. O alta modalitate este, atunci când faceți iahnie si oricum fierbeti fasole, puteti folosi o parte din […]

Salata de boeuf

E gustoasa, satioasa, o consumam cu grija, caci ingrasa: salata de boeuf! Este un preparat culinar nelipsit de pe masa romanilor in perioadele de sarbatoare. Este un fel de mancare servit de obicei ca si aperitiv. Totusi nu se recomanda sa fie consumata foarte des, pentru ca vorbim despre o explozie calorica, e adevarat foarte […]

Salata cu peste sau suba

Salata cu peste sau SUBA (Shuba) este usor de preparat si foarte gustoasa! Stim ca foarte multi romani pun pe masa dintre ani ceva cu peste (ca sa trecem printre greutati si probleme ca pestele prin apa, in anul ce urmeaza), asadar aceasta salata poate sa fie o alegere inspirata si poate fi o alternativa […]

Salata de gulii

De ce salata de gulii? Stim ca de Sarbatori pregatim mancare multa si satioasa, de multe ori mai mult decat e necesar, stam mult in bucatarie, consumam destul de mult si ne ia ceva timp sa reintram in forma dupa un asemenea maraton culinar. Asadar, ne trebuie ceva variante de salate, pe care sa le […]

Salata cu baby spanac si somon

Va propun o salata, pe care eu am preparat-o rapid din ingrediente pe care le aveam la dispozitie la momentul respectiv: salata cu baby spanac si somon! Am fost foarte ocupata cu pregatirile pentru Craciun si, ghiciti ce, nu am mai avut timp sa pregatesc lucruri mai complicate pentru cotidian, astfel incat am incropit cateva […]

Salata cu ton si fasole rosie

Pentru o masa rapida si usoara de seara, o salata este alegerea ideala: astazi salata cu ton si fasole rosie. Mie personal imi place foarte mult tonul: il consum simplu, dar si in variante si combinatii cu hrean, maioneza, alaturi de o lipie sau paine prajita. Intotdeauna tonul este o propunere excelenta de mic dejun, […]

Salata din urechi de lemn marinate

O alta varianta de salata, care mie imi place foarte mult, este cea pe baza salata din urechi de lemn marinate. Este racoritoare, gustoasa, rapid de preparat, o puteti servi individual sau ca si companie pentru diferite tipuri de fel principal!  Urechile de lemn sunt de fapt niște ciuperci, al cărui nume stiintific este Auricularia auricula-judae (urechile lui […]