Prajitura Tosca este un mix interesant de tipuri diferite de blat cu crema si glazura de ciocolata, rezultatul fiind o prajitura fina si savuroasa pe care o puteti servi cu increderea la o masa in familie sau daca aveti invitati desigur! Ingrediente Blat Prajitura Tosca: 8 albușuri de ou 200 g zahăr 60 g făină […]
Categorie: Dulciuri
Nuci cu umplutura din nuca, delicioase, savuroase
Nuci cu umplutura din nuca: un preparat cunoscut de multe gospodine de varsta mea, pentru ca se pregatea destul de frecvent in trecut cu ocazia Sarbatorilor si aniversarilor! Eu nu mai aveam forma pentru copt de ceva vreme, nu-mi amintesc ce s-a intamplat cu ea, asa ca a trebui sa gasesc alta, ca sa ma […]
Placinta turceasca sau ACMA, savuroasa, delicioasa
Desi se cheama placinta turceasca, veti vedea ca nu are aspectul placintei asa cum ne-am astepta noi, si mai degraba un aspect de croissant sau corn, sau aspect de branzoaica. Este un preparat gustos, care poate fi servit cald, dar si rece in egala masura, alaturi de o cafea sau de un pahar de iaurt! […]
Prajitura cu crema de vanilie si frisca
Fiica mea este mare amatoare de prajituri cu crema de vanilie, iar din acest motiv, incerc deseori sa vin cu propuneri de retete de prajituri din aceasta zona, iar pentru astazi, va propun asadar, inca o prajitura prajitura cu crema de vanilie si frisca Este o prajitura cremoasa, aspectuoasa, care ar arata foarte bine pe […]
Reteta de chec simplu, traditional
Reteta de chec simplu este foarte cunoscuta in Romania, cei mai multi dintre voi cu siguranta o cunoasteti. Insa vreau sa o trecem in revista, tocmai pentru ca este o reteta populara si pentru ca unele lucruri trebuie reluate, chiar daca sunt cunoscute. In felul acesta, ne asiguram ca informatia circula! Este important sa fie […]
Poale-n brau moldovenesti sau branzoaice
Poale-n brau moldovenesti sunt de fapt niste chifle cu umplutura din branza si stafide, cunoscute si sub denumirea de branzoaice. Ca orice desert pe baza de aluat si umplutura, sunt extrem de gustoase, mai ales calde, proaspat scoase in cuptor, iar aromele le putem regla si din ingediente ( mai mult sau mai putin zahar […]
Scovergi
Gustoase atat in combinatii cu dulce, cat si cu sarat: scovergi! Un tip de paine pe care il gateam foarte des in trecut si care este reprezentativ pentru viata la tara, in satul romanesc, il reprezinta scovergile. Eu am invatat sa le fac de la mama mea, iar ea de la mama ei………vorbim asadar despre […]
Orez cu lapte
Desertul nelipsit al copilariei, aroma de scortisoara si vanilie: orez cu lapte! Orezul cu lapte sau “orezel”, dupa cum spunea nepoata mea cand era mai mica, poate fi o varianta foarte rapida si apreciata, de dulce pentru cei mici, dar si pentru cei mari deopotriva. Este delicios servit cald, dar poate fi racoritor si savuros […]
Galuste cu prune
Vom pregati un desert specific toamnei: galuste cu prune! Oficial in 23 septembrie este toamna, atat din punct de vedere calendaristic cat si astronomic…….am iesit putin in oras si am facut cunostinta cu o zi de toamna mohorata, usor friguroasa……pare ca soarele nu doreste sa ne salute astazi. Trecerea de la un anotimp la altul […]
Amandina
Astazi vreau sa povestim despre reteta prajiturii amandina! Amandina este mai mult decat o simpla prajitura, este un simbol al unor vremuri trecute: vremuri marcate de multe lipsuri materiale, de limitarea libertatii de exprimare si de circulatie…….dar totodata vremuri invaluite in nostalgie, vremuri in care asteptam infrigurati lasarea serii pentru a asculta Europa Libera la […]
Cozonac
Preparatul cozonac este poate cel mai cunoscut dulce din gastronomia romaneasca……este nelipsit in timpul sarbatorilor de iarna si pascale, este deseori asociat cu ideea de familie, timp petrecut alaturi de cei dragi, placeri si cadouri oferite de bunici nepotilor si alte sentimente din aceasta gama. Cozonacul, ca si mod de realizare este o provocare pentru […]
Placinta cu dovleac
Placinta cu dovleac este un desert pe care familia mea il adora. Inca de la debutul toamnei, sezonul oficial al dovleacului si pana in iarna tarziu, acest tip de placinta este un cadou nelipsit de pe mesele noastre de weekend. Dovleacul este o sursa excelenta de antioxidanti si are putine calorii: vitamina A si betacarotenul […]
Pandispan cu fructe
Doresc sa va propun in continuare o reteta de prajitura simpla, de mare efect, cu un gust care poate fi adaptat relativ usor, dupa preferinte, spre dulce sau spre dulce-acrisor, in functie de fructele pe care alegeti sa le folositi, combinate intre ele sau individual: Pandispan cu fructe! Pandișpanul este o pastă făcută din făină, […]
Cornulete
Reteta de cornulete cu rahat s-a transmis la noi in familie din generatie in generatie, era cap de lista in caietul de retete cu foi ingalbenite si grase de la atata rasfoit, nelipsit din arsenalul fiecarei gospodine respectabile, cadou nepretuit de la bunica pentru mama, de la mama pentru fiica si asa mai departe. Pe […]
Paste cu pesmet si nuca
Dupa cum am promis, revin cu reteta de Paste cu pesmet si nuca. Sunt multe variante in care putem sa preparam pastele, insa astazi va propun o solutie pentru un desert care are la baza paste. Este un preparat usor si rapid de pregatit. Eu am experimentat reteta la cerinta nepoatei mele, care imi tot spunea ca […]