Astazi doresc sa va prezint o reteta de prajitura care mi-e foarte draga, pentru ca este preferata nepoatei mele: prajitura cu bezea si crema de lamaie! Daca alegeti sa o preparati, veti descoperi o prajitura deosebita si eleganta, al carei gust impleteste intr-un mod spectaculos senzatiile de dulce si acrisor, crocant si fin, nuca si […]
Etichetă: bezea
Tort pavlova cu bezea
Originea desertului Tort pavlova cu bezea nu e foarte clara, ea fiind revendicata atât de australieni cât și de neozeelandezi: între anii 1926-1927, faimoasa balerina Ana Pavlova a susținut un turneu în Australia și în Noua Zeelandă. In semn de apreciere si respect, un Chef din acea vreme, i-a dedicat un desert delicat, fiind inspirat […]
Bezea
Bezea vine de la „baiser” (lb franceza) – adica sarut. Cred ca multi dintre voi isi amintesc formularea „a trimite sau a imparti bezele”, era vorba despre o formula de politete echivalenta cu “a trimite sarutari, imbratisari, pupici”. Bezeaua este in acelasi timp si un sarut culinar dulce: un preparat de cofetarie care continue albusuri […]
Tarta cu lamaie
Tarta cu lamaie, o prajitura racoritoare si fina, care nu e chiar usor de pregatit, insa va asigur ca merita! Lămâia este o sursă foarte bogată în compuşi chimici vindecători, care îmbunătăţesc imunitatea, întăresc vasele de sânge, ajută la vindecarea pielii şi chiar la blocarea dezvoltării anumitor celule care pot declanşa apariţia cancerului. Deci haideti […]
Placinta cu rubarba si bezea
Eu am descoperit rubarba cu adevarat de putin timp, iar de cand am descoperit-o nu ma mau satur sa o experimentez, de aceea va propun astazi o reteta de placinta cu rubarba si bezea! Rubarba este o leguma cunoscuta mai ales pentru tulpinile ei acre. In unele zone, ea este incadrata la fructe, iar in […]