Rulada cu crema de mascarpone, dupa cum sugereaza si denumirea, contine o crema pe baza de mascarpone! Mascarpone este o brânză italiană din lapte de vacă. Numele provine de la cuvântul lombard mascherpa, care înseamnă „smântână”. Mascarpone are culoare albă-gălbuie și este ușor tartinabila, iar aportul de grăsime este foarte ridicat: între 60% și 75%! Asadar, […]