Ideala atat pentru zilele reci in care iti doresti sa te bucuri de preparate calde, cat si pentru cele caniculare, in care nu poti consuma mancaruri grele, supa crema de ciuperci este delicioasa si foarte usor de preparat.
Din ce in ce mai multe studii arata ca ciupercile ar putea lejer apartine de categoria mega alimentelor impreuna cu broccoli si afinele. Principalele lor rezultate benefice pentru organism sunt reducerea riscului de boli de inima si cancer.
Si pentru ca le-am numit mega alimente, haideti sa vedem in ce combinatii le putem consuma!
Va recomand cu incredere sa testati reteta de supa crema de ciuperci, nu veti regreta. Satioasa si hranitoare, aceasta iti va potoli foamea si iti va incanta papilele gustative. Este un preparat pe care il poti servi si prietenilor in orice context, fara sa te preocupi ca masa pregatita detine nu va fi o experienta placuta pentru toata lumea.
Ingrediente supa crema de ciuperci
- 200 ml smantana pentru gatit
- 1 kg ciuperci
- 2 cepe tocate marunt
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri de unt
- 1 litru supa sau apa, daca nu aveti
- 2 cartofi
- Cozi de ceapa verde pentru décor
Mod de preparare supa crema de ciuperci:
- Intr-o oala punem uleiul si untul, adaugam sare si ceapa tocata marunt si le calim cateva minute,
- Intre timp spalam si curatam ciupercile si le feliem subtire, le adaugam ciupercile peste ceapa calita si le calim pana ciupercile isi pierd mult din volum,
- Adaugam cartofii si supa si lasam totul sa scada pana cand avem o consistenta destul de groasa (aproximativ 30 minute),
- Dupa ce au trecut cele 30 de minute, adaugam smantana, iar cu ajutorul unui blender pasam totul pana se transforma intr-o crema fina.
- Adaugam sare si piper dupa gust, iar pentru décor putem folosi cateva codite de ceapa verde si vreo 4-5 ciuperci pe care le-am calit in putin ulei!