Revin catre domniile voastre cu inca o reteta de papanasi, foarte rapid si usor de preparat!
Veti obtine papanasi deliciosi, pufosi, pe care toata familia si invitatii (daca aveti ?), ii vor aprecia, va garantez lucrul acesta!
Asadar, va invit sa incercati si aceasta reteta de papansi, nu veti regreta!
Ingrediente „inca o reteta de papanasi” (14 papanasi)
- 2 ou
- 2 linguri gris
- 500 g branza proaspata (urda)
- 400 g faina
- 1 praf de sare (cat apucati cu 2 degete)
- 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat de sodiu
- coaja rasa de lamaie, vanilie
- ulei pentru prajit
Pentru décor
- dulceata din belsug
- iaurt sau smantana
Mod de preparare:
- Amestecam ouale cu sarea, branza proaspata si esentele, iar faina o amestecam cu grisul si bicarbonatul de sodiu si o adaugam peste compozitia de branza cu oua, rezultatul va fi un aluat potrivit de moale,
- Impachetam in folie si dam la rece minim 2 ore inainte de preparare,
- Aluatul il portionam in 13-14 bucati egale, se fac bile, fiecare bila se aplatizeaza, apoi se baga un deget in mijloc si se roteste, pana cand are forma unui covrig,
- Se pot modela cu faina sau cu ulei,
- Se prajesc in ulei incins, la foc mediu, aveti grija sa nu fie cruzi in interior!
- Se scot pe un platou tapetat cu hartie, ca sa absoarba surplusul de ulei,
- Din acelasi aluat se mai pot face si cateva bilute, in numar egal cu papanasii, celebrele moturi de papanasi, care se vad pun deasupra?!
- Daca vreti sa fie mai dulci, puteti adauga inca o lingura de zahar,
- Se prepara foarte rapid, in 15 minute sunt gata, se pot praji si imediat ce ati facut aluatul, dar sunt mult mai pufosi daca aluatul este lasat la rece, sa se fragezeasca!
- Se servesc cu smantana sau iaurt deasupra si dulceata de visine, cirese, capsuni!