Asazi va propun sa incercam reteta piept de pui cu ciuperci in sos gorgonzola.
Inainte de a descoperi acest preparat, as vrea sa reamintim beneficiile consumului de ciuperci!
Ciupercile comestibile au extrem de multe efecte pozitive pentru sanatatea organismului.
Ele contin o serie de nutrienti cu un vizibil rol terapeutic: anumiti compusi din ciuperci au capacitatea de a stopa inmultirea celulelor tumorale, contribuie la scaderea riscului de accident vascular cerebral, asigura o digestie eficienta, sunt benefice pentru cresterea imunitatii, scad riscul de boli cronice ale intestinului si reduc riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer, precum cel de san si cel de colon.
Ciupercile ”Champignon” sau Agaricus bisporus sunt unele dintre cele mai populare ciuperci comestibile si sunt recunoscute pentru beneficiile importante asupra starii de sanatate a organismului! Acestea au rolul de a stimula si creste imunitatea organismului.
Ingrediente piept de pui cu ciuperci in sos gorgonzola:
- 400 g piept de pui
- 500 g ciuperci (ce fel preferati, eu am folosit champignon)
- 150 g gorgonzola
- 150 ml smantana de gatit
- 1 ceapa
- 50 ml ulei
- 1 catel de usturoi
- 1 legatura patrunjel
- Sare si piper dupa gust!
- Cine doreste, poae sa-i dea un gust usor picant adaugand cativa fulgi de chili! Noua ne place chili!
Mod de preparare:
- Ciupercile le curatati, le spalati si le taiati in bucatele,
- Apoi curatati ceapa, o spalati si o taiati marunt,
- Curatati pieptul de pui de pielite, spalati-l, scurgeti-l de apa si il taiati fasiute,
- Caliti ceapa, apoi dupa 2-3 minute puneti carnea si dupa alte 7-8 minute puneti ciupercile,
- Lăsaţi să fiarbă la foc mic până când se evaporă toată zeama lăsată de ciuperci, apoi adăugaţi smântână şi amestecaţi,
- Când sosul începe să se îngroaşe adăugaţi usturoiul tocat mărunt şi gorgonzola tăiată în cubuleţe,
- Continuati sa amesecati, iar apoi indepartati tigaia de pe foc,
- Acest fel de mancare il servim fierbinte cu putina verdeata presarata pe deasupra!