Astazi am pregatit o masa pentru familie, iar ca desert am pregatit tarta de mere cu sos de vanilie. Am decis sa prepar ca si desert aceasta prajitura pe care am descoperit-o recent si care mi-a placut initial ca si idee, insa in final s-a dovedit a fi un succes adevarat.
Este vorba despre o reinterpretare a prajiturii cu mere, dar, o varianta mai fina si usor mai sofisticata, cu o crema suculenta si delicioasa de vanilie si avand in continut marul prezentat aproape de forma lui consacrata, adica fara sa fie dat prin razatoare sau tocat.
Vorbim despre o prajitura fina si racoritoare, care poate fi o surpriza foarte placuta la orice masa in familie!
Va invit sa descoperiti reteta!
Ingrediente tarta de mere cu sos vanilie:
- 500 g de aluat foietaj cumparat sau preparat de Dvs.: https://bunica.eu/aluat-foietaj-de-casa/
- 4-5 mere, in functie de capacitatea tavii
- 4 oua
- 300 ml lapte
- 80 grame de faina
- Un praf de sare
- Semintele de la o pastaie de vanilie
- 60 gr zahar
- 50 ml unt topit
- O lingura zahar brun
- Inghetata si suc de caramel pentru servire
Mod de preparare:
- Tapetati cu foaia de aluat foietaj o tavă cu dimensiunea pe fundul careia ati pus si hartie de copt si va asigurati ca ajustati aluatul la dimensiunea tavii,
- Curățati merele, le taiati pe jumatate si scoateti cotoarele,
- Crestati jumătățile de mere în felii subțiri (le lăsați jumătăți întregi) și aranjați jumătățile feliate de mere în tavă peste foile de aluat,
- Într-un bol mixati ouăle, laptele, făina, zahărul, sarea, vanilia si untul topit,
- Turnați compoziția obținută în tavă peste mere,
- Presărați cu zahăr brun și dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 170°C, pentru 40-45 de minute,
- Serviți tarta de mere cu înghețată de vanilie și sos de caramel.