Multa lume considera micuta varza de Bruxelles lipsita de gust, desi ea este extrem de sanatoasa, insa eu cred ca am descoperit o varianta de reteta, in care varza de Bruxelles gratinata este personaj principal, iar din combinatia cu bacon si condimente, rezulta un preparat delicios, pe care il pot aprecia amatorii de legume, dar si cei de carne, bacon etc?
Varza de Bruxelles este o sursa importanta de vitamina K, vitamina esentiala pentru coagularea sangelui. Totodata, aceasta are un continut bogat de antioxidanti, fibre, dar si de minerale ori vitamine precum acidul folic. Este foarte bine ca ea se regaseasca in alimentatia ta si a familiei tale.
Varza de Bruxelles este o legumă care face parte din familia cruciferelor, ca si broccoli, varza kale, conopida si varza. Ea are un gust care combină cumva aroma nucilor cu gustul de broccoli, cu diferenţa că textura este mult mai cremoasă.
Aceste verze micute au fecte pozitive pentru sănătatea şi forma noastră fizica, gratie vitaminelor, mineralelor, proteinelor şi carbohidraţilor din compoziţie.
Va invit sa descoperiti reteta!
Ingrediente varza de Bruxelles gratinata:
- 600 g varza de bruxelles
- 230 g bacon cubulete, rumenit
- 150 g cascaval
- 200 ml smantana pentru gatit
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ou
- Rozmarin
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 1/2 lingurita boia de ardei dulce
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
- Preincalziti cuptorul la 200 grade
- Varza de bruxelles o amestecati cu uleiul de masline, sare si piper, apoi le puneti intr-o tava si le introduceti la cuptor pentru 20 minute,
- Intr-un bol, amestecati oul cu smantana, rozmarinul, pudra de usturoi, boiaua si cascavalul,
- Scoateti varza de bruxelles de la cuptor si adaugati cam jumatate din cantitatea de bacon,
- Amestecati usor legumele cu mixul de smantana si cascaval, iar deasupra presarati restul de bacon,
- Introduceti tava la cuptor pentru alte 30 de minute.