Astazi vreau sa povestim despre reteta prajiturii amandina! Amandina este mai mult decat o simpla prajitura, este un simbol al unor vremuri trecute: vremuri marcate de multe lipsuri materiale, de limitarea libertatii de exprimare si de circulatie…….dar totodata vremuri invaluite in nostalgie, vremuri in care asteptam infrigurati lasarea serii pentru a asculta Europa Libera la […]
Portocalopita sau prajitura greceasca cu sirop de portocale va va duce cu gandul la un concediu de vis pe o insula greceasca! Gastronomia este o componenta importantă a culturii unui popor, iar bucătăria greacă este parca si mai mult incarcata de semnificatii, pentru ca originile ei se regasesc in timpuri mitologice, când zeii din Olimp […]
Revin cu inca o varianta de mucenici, de data asta cu ou in compozitie si cu o umplutura delicioasa din nuca, insiropati si unsi cu miere, presarati cu nuca: mucenici cu umplutura din nuca! Va invit s-o descoperiti! Ingrediente aluat mucenici cu umplutura din nuca: 650 g făină 000 80 g unt min.82% 300 ml […]
Va propun o reteta de prajitura de sezon: prajitura baba cu rom! Fiica mea a incercat aceasta prajitura in oras, i-a placut extrem de mult si a dorit sa testam si noi reteta acasa. Asa ca, intr-o dupa amiaza calduroasa de august, am pregatit pentru familie reteta de Prăjitură Baba însiropată cu rom. Ingrediente pentru […]
A inceput sezonul pregatirilor pentru iarna, asadar, ne vom ocupa de conserve, iar din aceasta categorie, nu poate lipsi una sau doua retete de compot. Este una din activitatile mele preferate: imi place sa merg la piata si sa cumpar ingredientele, imi place sa pregatesc borcanele si sa le asez cu grija pe rafturile din […]
Inainte de a va prezenta reteta pentru sirop de catina, sa discutam putin despre proprietatile catinei! Cătina este considerată regina imunităţii, fiind foarte bogată în vitamina C. Conţie de zece ori mai multă vitamina C decât citricele sau măceşele. I se spune şi ginsengul românesc, având un conţinut bogat in vitamine A, B, E, K, […]