Reteta de Mere in aluat cu sos Zabaglione este pentru mine un experiment, face part dintr-o zona culinara care nu e traditionala, insa merita explorata! Prajiturile cu fructe imi par a fi, de regula, mai racoritoare decat cele fara. Cel mai adesea, pregatesc diverse sortimente de placinte cu fructe, insa fructele pot fi puse in […]
Clatitele sunt un preparat care vorbeste de la sine, iar astazi vom povesti despre reteta de clatite cu sos de smantana si branza. Nu cred sa fie cineva care sa nu aprecieze clatitele intr-o forma sau alta, pentru ca ele pot fi interpretate in destul de multe variante. Cele mai cunoscute sunt, cred, clatitele umplute […]
Astazi am pregatit o masa pentru familie, iar ca desert am pregatit tarta de mere cu sos de vanilie. Am decis sa prepar ca si desert aceasta prajitura pe care am descoperit-o recent si care mi-a placut initial ca si idee, insa in final s-a dovedit a fi un succes adevarat. Este vorba despre o […]
Va invit sa descoperiti o reteta de paste cu sos pesto, pe care eu o incerc relativ des! Pastele sunt foarte indragite de copiii si nepotii mei, insa eu trebuie sa va marturisesc faptul ca ma incearca ceva emotii de cate ori le prepar….de ce? Pentru ca le-am abordat ca si tip de mancare destul […]
Asa numitul Sos de pesto este un sos pe care-l puteti folosi in multe combinatii: paste, friptura, oua ochiuri. De asemenea, el poate fi amestecat cu smantana, iaurt grecesc, branzica de vaci sau chiar guacamole. Il puteti servi si alaturi de un platou de branzeturi, atunci cand doriti sa va impresionati invitatii. Inca o varianta, […]
Va propun sa incercam o mancare cu naut deoarece năutul este bogat în proteine, săruri minerale si vitamina B, având o concentrație ridicată de proteine (24%), la care se adaugă și o cantitate insemnata de grăsimi, năutul poate sa inlocuiasca proteina din carne. Năutul este asemănător cu soia și se poate folosi în prepararea chiftelelor, sarmalelor sau […]
Tehnic vorbind, lasagna gustoasa si savuroasa nu este originară din Italia, aşa cum ne-am fi imaginat. Originea lasagnei poate fi urmărită până în Grecia antică: Numele de „lasagna“ sau „lasagne“ este derivat din cuvântul grecesc „Laganon“, care este prima formă cunoscută de paste. Laganon nu era o lasagna tradiţională, dar era alcătuit din straturi de […]
Daca aveti nevoie de un sos pentru un gratar de peste, va recomand sosul pesto cu patrunjel. Se stie ca sosurile sunt cele care insufletesc orice preparat culinar, oricat de banal si desimplu ar fi. Sosul potrivit poate sa faca diferenta intre o mancare buna si o mancare delicioasa. Patrunjelul provine din regiunea sud mediteraneana […]
Va propun o reteta de paste cu sos picant de rosii. Pentru ca nepoata mea adora ciupercile, eu am adaugat si doua ciuperci, desi nu erau in reteta initiala! ? Eu nu prpar paste de foarte mult timp, insa pentru ca le cer nepotii, m-am aventurat sa incerc diferite variante de retete! Eu cred ca […]
Faimosul Suc de rosii este un ingredient de baza in foarte multe mancaruri (ciorbe, supe, pizza, paste), insa il putem consuma la fel de bine si simplu. Va propun o reteta de suc de rosii pentru iarna, simplu de preparat! Ingrediente pentru 2 litri de suc de rosii: 3.2 kg rosii, 1 lingura cu varf de […]