Va propun o reteta de taitei din orez cu legume si sos de soia: este un preparat gustos, care este in acelasi timp rapid de pregatit si la indemana! Nu este o reteta traditionala, insa eu cred ca e bine sa incercam din cand in cand si lucruri diferite! ?
Sosul de soia este obţinut prin fierberea în vapori de apă a boabelor de soia care se lasă apoi să fermenteze în puţină apă şi sare. Originar din China, sosul condimentează de peste 2000 de ani mâncărurile asiatice, mai ales cele care au la bază orezul şi legumele.
Vitaminele si mineralele din sosul de soia îmbogăţesc hrana noastră, un aspect la care trebuie să fim atenţi e sarea, produsul conţine deja sare, aşa că or gătim fără sare, or, dacă avem probleme cu hipertensiunea, nu folosim acest condiment.
Va invit sa o incercati!
Ingrediente taitei din orez cu legume si sos de soia:
- 200 g taitei de orez,
- un morcov,
- o gulie,
- un ardei capia rosu,
- 5-6 ciuperci mari (de care aveti),
- 3 catei de usturoi,
- putin ulei,
- piper,
- fulgi de chilli,
- sos de soia.
Mod de preparare :
- Punem apa la fiert cu putina sare pentru taitei,
- Punem putin ulei intr-un wok, pe foc mare si adaugam ingredientele pe rand: ardeiul, ciupercile, morcovul, gulia si usturoiul,
- Legumele nu trebuie lasate mult, pentru ca nu vrem sa se inmoaie, ele trebuie sa ramana usor crocante,
- La final, adaugam sos de soia dupa gust, piperul si fulgii de chilli,
- Intre timp, apa clocoteste, oprim focul si punem taiteii in apa fierbinte circa 2 minute,
- Dupa ce taiteii au fost gata, i-am strecurat si i-am pus si pe ei in wok, peste legume. Am mai adaugat putin sos de soia si am oprit focul!!!
- Puteti adauga codite de ceapa verde taiate marunt, pentru decor, dar si pentru gust!
- Se servesc imediat, dar sunt buni si reci!!!
Sunt geniale!!!!!!imi plac mult cu siguranta o sa folosesc site-ul acesta mult mai des.