Astazi pregatim un aperitiv din briose cu legume ! Suntem obisnuiti sa asociem briosele cu ideea de dulce, desert, insa ele pot fi o varianta foarte delicioasa si sanatoasa de aperitiv. In plus, aspectul este deosebit de placut si te imbie practic sa te asezi la masa si sa le degusti. Eu am inceput sa le […]
Etichetă: legume
Cuscus cu pui si legume, gustos, savuros
Vom incerca o reteta care contine cuscus: cuscus cu pui si legume! Considerat in trecut o delicatesa nord-africana, cuscusul este consumat astazi in peste tot in lume! El este folosit fie ca si componenta a ciorbelor, fie ca si ingredient in retete cu legume sau/si carne. Cuscus-ul este bogat in vitamine, minerale si fibre, facand […]
Ciorba de legume
Un fel de mancare specific romanesc, servit de obicei dupa aperitiv, este ciorba, iar astazi povestim despre Ciorba de legume. Romanii o cunosc sub mai multe denumiri (bors, zeama, fiertura) si forme (de legume, cu pui, vita, de burta, de perisoare), iar eu va asigur de faptul ca o ciorba calda intr-o zi friguroasa si […]
Pilaf din orez cu legume si carne de pui
Reteta pe care v-o propun astazi (pilaf din orez cu legume si carne de pui) nu este dificil de pus in practica, cu siguranta multi dintre voi o stiu, dar imi doresc sa va prezint si felul in care o prepar eu, pentru ca exista cateva mici trucuri, care pot fi de folos. In timpul […]
Vinete umplute cu legume
Vinete umplute cu legume la cuptor sau rețeta turcească”İmam bayıldı”. Denumirea preparatului s-ar traduce”Imamul lesinat”. Imamul este un conducator spiritual sau un preot in religia musulmana. Sunt două povesti legate de acest imam lesinat. Una este despre un imam pofticios, care a leșinat de plăcere când a mancat preparatul, ceea ce inseamna ca gustul mancarii […]
Chec cu legume, inca o propunere de aperitiv
Eu de zodie-s berbec, deci azi voi gati un chec: ? Chec cu legume! Eu am invatat sa gatesc pe modelul de bucatarie cu specific romanesc, pentru ca m-am nascut si am trait multi ani la tara, iar acolo se gateau covarsitor preparate traditionale. Pe vremea aceea, nu exista internetul, caietul cu retete era baza […]
Salata de boeuf
E gustoasa, satioasa, o consumam cu grija, caci ingrasa: salata de boeuf! Este un preparat culinar nelipsit de pe masa romanilor in perioadele de sarbatoare. Este un fel de mancare servit de obicei ca si aperitiv. Totusi nu se recomanda sa fie consumata foarte des, pentru ca vorbim despre o explozie calorica, e adevarat foarte […]
Mancare de orez cu prune, de post
Va propun astazi o reteta de Mancare de orez cu prune, care mi-e foarte draga, pentru ca vorbim despre o mancare pe care mi-o pregatea bunica mea, cand eu, care acum sunt bunica la randul meu, eram doar un copil….Este un preparat pe care il intalnim deseori in meniurile pentru perioadele in care se tine […]
Orez cu ciuperci si legume, o portie de energie
Savuroase, gustoase,legumele sunt sanatoase, de aceea mancam Orez cu ciuperci si legume. Orezul exista in peste 40000 de varietati, fiecare dintre ele aducand cu sine numeroase beneficii pentru organismal uman. Folosit inca din Antichitate ca remediu pentru diverse afectiuni, aceasta cereala minune aduce cu fiecare furculita, un strop de sanatate! Orezul este un aliment bogat […]
Ciorba cu legume si carne de curcan
As vrea sa va povestesc despre reteta pentr ciorba cu legume si carne de curca, pentru ca o sa avem nevoie sa ne dregem putin dupa Sarbatorile de iarna. Si ce poate fi mai potrivit decat o ciorbita calda, pregatita in casa, cu multe legume si cu ceva carnita? Nu-I asa ca am dreptate? ?Poate […]
Supa de gaina cu taitei de casa
Pentru ca este sezonul virozelor de tot felul, al racelilor si al altor suprize din aceste categorii, va mai propun o varianta traditionala menita sa ne ajute sa trecem ceva mai usor peste acest obstacol, inevitabil in perioadele reci, cu ceata si precipitatii: ce poate sa propuna o bunica, altceva decat o supa de gaina […]
Taitei din orez cu legume si sos de soia
Va propun o reteta de taitei din orez cu legume si sos de soia: este un preparat gustos, care este in acelasi timp rapid de pregatit si la indemana! Nu este o reteta traditionala, insa eu cred ca e bine sa incercam din cand in cand si lucruri diferite! ? Sosul de soia este obţinut […]