Autor: bunicaeu

Chec din albus cu fructe confiate

Toate gospodinele din Romania sunt familiarizate cu preparatul cunoscut sub denumirea de chec, insa preparatul chec din albus cu fructe confiate este putin diferit! Asadar, va invit astazi sa descoperiti o reteta de chec putin altfel si anume checul din albus cu fructe confiate! Aceasta reteta este veche de 300 de ani si a patruns […]

Gogosi

Gustoase, pufoase: Gogosi delicioase!!!! Cred ca gogosile sunt printre cele mai reprezentative preparate ale unei bunici ?! Toate bunicile din Romania sunt mari specialiste in gogosi, iar nepotii adora acest desert minunat. Asadar, inscriindu-ma in categoria bunici, doresc sa va impartasesc si eu reteta pe care o folosesc la prepararea delicioaselor si traditionalelor gogosi. Ingrediente: […]

Ciorba de peste

Revin cu o reteta de ciorba, de data asta, ciorba de peste. Nu poti da gres in sezonul rece cu o ciorbita buna de peste, este un succes garantat. Nu e greu de preparat si e foarte sanatoasa, iar daca ne pricopsim cu vreo raceala, poate fi remediul ideal! Exista multe articole si cercetari de […]

Tarta de mere cu sos vanilie

Astazi am pregatit o masa pentru familie, iar ca desert am pregatit tarta de mere cu sos de vanilie. Am decis sa prepar ca si desert aceasta prajitura pe care am descoperit-o recent si care mi-a placut initial ca si idee, insa in final s-a dovedit a fi un succes adevarat. Este vorba despre o […]

Ostropel de pui cu piure

Nu stiu cum nu am abordat pana acum o reteta de ostropel de pui! Dar, mai bine mai tarziu, decat niciodata! Ostropelul face parte din categoria mancarurilor traditionale fiind destul de des preparat in bucataria romaneasca! Va invit sa descoperiti reteta pe care o prepar eu! Ingrediente ostropel de pui: 1 kg bucati de pui: […]

Muschiulet de porc in aluat

Va propun o reteta de muschiulet de porc in aluat, care poate fi o varianta interesanta pentru o masa in familie, intr-o zi de weekend! Combinatia de muschiulet cu legume asezate pe un pat din aluat de pizza este de mare efect si gustoasa in acelasi timp! Avem toti factorii succesului: carnea de porc, legumele […]

Prajitura cu mere si aluat razuit

Pentru prajitura cu mere si aluat razuit trebuie sa folosim aluat fraged, care se sfarama. Tipul acesta de aluat se prepara cu untura (sau unt gras) si smantana. Umplutura poate sa fie din mere, visine, caise, dovleac si asa mai departe, puteti sa folositi fructele care va plac cel mai mult, dar si din gemuri, […]

Paste cu sos pesto

Va invit sa descoperiti o reteta de paste cu sos pesto, pe care eu o incerc relativ des! Pastele sunt foarte indragite de copiii si nepotii mei, insa eu trebuie sa va marturisesc faptul ca ma incearca ceva emotii de cate ori le prepar….de ce? Pentru ca le-am abordat ca si tip de mancare destul […]

Sos de pesto

Asa numitul Sos de pesto este un sos pe care-l puteti folosi in multe combinatii: paste, friptura, oua ochiuri. De asemenea, el poate fi amestecat cu smantana, iaurt grecesc, branzica de vaci sau chiar guacamole. Il puteti servi si alaturi de un platou de branzeturi, atunci cand doriti sa va impresionati invitatii. Inca o varianta, […]

Supa de cartofi

Va propun astazi o supa de cartofi, care seamana mai degraba cu o crema decat cu o supa in sensul traditional. Este vorba despre o supa pe baza de cartofi, insa cu un continut foarte interesant de legume, ciuperci, smantana, verdeata si condimente. Vom obtine un amestec cremos, racoritor si gustos in acelasi timp, numai […]

Tarta cu lamaie

Tarta cu lamaie, o prajitura racoritoare si fina, care nu e chiar usor de pregatit, insa va asigur ca merita! Lămâia este o sursă foarte bogată în compuşi chimici vindecători, care îmbunătăţesc imunitatea, întăresc vasele de sânge, ajută la vindecarea pielii şi chiar la blocarea dezvoltării anumitor celule care pot declanşa apariţia cancerului. Deci haideti […]

Prajitura cu iaurt

Prajitura cu iaurt este un alt preparat de origine turceasca! Definita ca o punte intre rafinamentul Asiei Centrale, Orientului Mijlociu si bogatia bucatariei din Balcani, bucataria turceasca este de fapt mostenirea bucatariei otomane si a reusit sa influenteze si bucatariile tarilor vecine, printre care si tara noastra: traditionalele noastre sarmale, ardeiul umplut, ciorba, chiftelele, perisoarele […]

Supa de gaina cu taitei de casa

Pentru ca este sezonul virozelor de tot felul, al racelilor si al altor suprize din aceste categorii, va mai propun o varianta traditionala menita sa ne ajute sa trecem ceva mai usor peste acest obstacol, inevitabil in perioadele reci, cu ceata si precipitatii: ce poate sa propuna o bunica, altceva decat o supa de gaina […]

Supa crema de rosii

O alta supa, pe care am invatat s-o fac pentru ca ii place nepoatei mele, este supa crema de rosii. Nu este neaparat un preparat traditional, dar nici modern n-as spune ca e! Insa cu siguranta e gustos si sanatos.  Am primit ceva comentarii, legate de faptul ca bunicii nu pregateau anumite mancaruri si ce […]