Astazi pregatim un aperitiv din briose cu legume !
Suntem obisnuiti sa asociem briosele cu ideea de dulce, desert, insa ele pot fi o varianta foarte delicioasa si sanatoasa de aperitiv. In plus, aspectul este deosebit de placut si te imbie practic sa te asezi la masa si sa le degusti.
Eu am inceput sa le pregatesc pentru nepoata mea, ei ii placea sa ma ajute si la preparare, era o activitate distractiva si educativa in acelasi timp, pentru ca, in felul acesta, ea a invatat sa se miste prin bucatarie. Pentru ca nu prea agrea consumul de legume crude, a trebuit sa venim cu preparate care contineau totusi legume, iar aceasta reteta de briose cu legume a fost o optiune buna.
In plus, dupa cum veti descoperi voi insiva, modul de preparare este simplu si rapid. Desi suna pretentios, vom obtine un preparat sanatos, aspectuos, gustos si rapid de pregatit.
Va invit asadar sa ne aventuram in lumea colorata si gustoasa a brioselor cu legume, sunt sigura ca nu veti regreta, iar daca aveti oaspeti la masa, se vor declara incantati si veti primi felicitari !
Ingrediente briose cu legume:
- 250 g faina alba
- 1 dovlecel mare
- 1 morcov
- 50 g mazare
- 100 g Emmentaler ras
- 125 ml lapte
- 2 oua
- 150 g iaurt
- 70 ml ulei
- 2 lingurite praf de copt
Mod de preparare:
- In primul rand, dam prin razatoare dovlecelul si morcovul si le stoarcem bine,
- Amestecam separat ingredientele uscate (faina si praf de copt) si pe cele umede (Oua, lapte, ulei si iaurt)
- Mixam ingredientele uscate cu cele umede, incorporam dovlecelul, morcovul, mazarea si Emmentaler-ul ras
- Turnam compozitia in 12 forme de briose
- Introducem tava la cuptorul preincalzit, setam temperatura la 180 grade celsius si le lasam timp de 25 de minute !