Un preparat traditional: Varza dulce calita, cu carne de porc si carnati! O alta mancare gatita des in bucataria romaneasca este varza dulce (sau varza care nu este murata) calita, la care putem adauga o varianta de carne si/ sau carnati. Din aceasta combinatie nu poate lipsi celebra mamaliguta. Eu am succes garantat in familia […]
Etichetă: mamaliga
Mancare de ghebe cu usturoi
“Palarie intr-un picior, ghici ciuperca ce e?: Mancare de ghebe cu usturoi” Octombrie este sezonul ghebelor, ciuperci cunoscute pentru calitatile lor numeroase: pe lângă proteine, carbohidraţi, minerale şi fibre, ghebele conţin acid valerianic şi o cantitate importanta de vitamina A, fără de care organismul nu poate folosi proteinele. Consumul de ghebe trebuie incurajat si pentru […]
Tocanita de ciuperci
Mancarea pe care v-o propun astazi este una extrem de simpla, iar rezultatul este absolut delicios:Tocanita de ciuperci. Vorbim despre inca un preparat de post, gustos si colorat, pe baza de ciuperci. Ciupercile pot fi folosite intr-o multitudine de retete de post, ele sunt o sursa nesecata de inspiratie cand vine vorba despre preparate de […]
Peste dat prin malai si prajit
Am fost astazi in piata la Obor si am cumparat crap si hamsie, am avut pofta de peste dat prin malai si prajit, servit desigur cu mamaliga si mujdei. Exista multe articole si cercetari de specialitate pe tema beneficiilor consumului de peste. Nutritionistii recomanda adesea consumul de peste de doua ori pe saptamana pentru a […]
Sarmale cu umplutura din carne de porc
Revin cu povestea sarmalei, de data asta preambul pentru sarmale cu umplutura care contine carne! Sarmaua este una din mîncarurile preferate ale românilor. Nu se ştie cu certitudine când a apărut sarmaua pe teritoriul ţării noastre, ea are însă o tradiţie care vine din timpuri vechi şi este asociată cu bucătăria noastră tradiţională. Ion Creangă, […]
Mancare de urzici
De ce mancare de urzici: pentru ca urzicile se numara printre plantele cele mai bogate în substanţe cu efecte extraordinare asupra organismului uman. Urzicile ajută la detoxifierea organismului, luptă cu anemia, sporesc energia, au proprietăţi analgezice, sunt bogate în fier şi magneziu, luptă împotriva bacteriilor. Sunt numite ”focul vindecător”, deoarece pisca şi dau senzaţia de […]
Ciuperci cu usturoi la cuptor
Inainte de a descoperi reteta de ciuperci cu usturoi la cuptor, sa discutam despre ciuperci. Ciupercile au un continut variat de nutrienti, minerale si vitamine cu numeroase efecte pozitive asupra sanatatii organismului, cum ar fi; scaderea riscului de boli cronice ale intestinului sau ale colonului, protejarea pe termen lung a sistemului cardiovascular si scaderea posibilitatii […]
Piept cu ciuperci si smantana
Va propun o reteta delicioasa din piept de pui cu ciuperci si smantana! Combinatia de smantana si ciuperci este desigur extrem de gustoasa, insa nu trebuie abuzat, mai ales daca va straduiti cu o dieta! Sau, cel mai sigur, faceti cat mai multa miscare si va puteti permite sa o consumati mai des! Ca orice […]