Pentru ca suntem in postul Craciunului, ma gandesc sa abordam si cateva retete de post: Prima dintre ele va fi o reteta de mancare de praz cu masline. Este gustoasa atat calda , cat si rece, este un fel de mancare de post, foarte sănătos și lejer, foarte frumos colorat, usor pastelat, de toamna pot […]
Categorie: Mancare gatita
Piftie
Intrebare fistichie: cand preparam o piftie? Raspunsul este: de cate ori dorim si avem pofta, dar mai ales de Anul Nou! Piftia nu este o mancare dificil de pregatit, insa pentru realizarea ei e nevoie de rabdare si de respectarea cu strictete a unor pasi, nerespectarea lor ducand la compromiterea acestui fel de mancare ☹. […]
Ceafa de porc la tigaie
Alaturi de o carafa, Merge sigur si o ceafa de porc la tigaie! Ne reintoarcem la preparate care sunt in topul preferintelor fiecarei familii de romani. Carnea de porc este baza pentru foarte multe mancaruri din bucataria cu specific romanesc. La noi la romani exista o traditie indelungata in prepararea carnii de porc. In perioada […]
Mancare de orez cu prune, de post
Va propun astazi o reteta de Mancare de orez cu prune, care mi-e foarte draga, pentru ca vorbim despre o mancare pe care mi-o pregatea bunica mea, cand eu, care acum sunt bunica la randul meu, eram doar un copil….Este un preparat pe care il intalnim deseori in meniurile pentru perioadele in care se tine […]
Orez cu ciuperci si legume, o portie de energie
Savuroase, gustoase,legumele sunt sanatoase, de aceea mancam Orez cu ciuperci si legume. Orezul exista in peste 40000 de varietati, fiecare dintre ele aducand cu sine numeroase beneficii pentru organismal uman. Folosit inca din Antichitate ca remediu pentru diverse afectiuni, aceasta cereala minune aduce cu fiecare furculita, un strop de sanatate! Orezul este un aliment bogat […]
Tocanita de ciuperci
Mancarea pe care v-o propun astazi este una extrem de simpla, iar rezultatul este absolut delicios:Tocanita de ciuperci. Vorbim despre inca un preparat de post, gustos si colorat, pe baza de ciuperci. Ciupercile pot fi folosite intr-o multitudine de retete de post, ele sunt o sursa nesecata de inspiratie cand vine vorba despre preparate de […]
Peste dat prin malai si prajit
Am fost astazi in piata la Obor si am cumparat crap si hamsie, am avut pofta de peste dat prin malai si prajit, servit desigur cu mamaliga si mujdei. Exista multe articole si cercetari de specialitate pe tema beneficiilor consumului de peste. Nutritionistii recomanda adesea consumul de peste de doua ori pe saptamana pentru a […]
Sarmale cu umplutura din carne de porc
Revin cu povestea sarmalei, de data asta preambul pentru sarmale cu umplutura care contine carne! Sarmaua este una din mîncarurile preferate ale românilor. Nu se ştie cu certitudine când a apărut sarmaua pe teritoriul ţării noastre, ea are însă o tradiţie care vine din timpuri vechi şi este asociată cu bucătăria noastră tradiţională. Ion Creangă, […]
Caltabos
Ce-am gatit noi pentru Mos: Am gatit un caltabos!!!! Caltabosul este un preparat traditional romanesc pe care fie il iubesti, fie il urasti, nu exista cale de mijloc! Cel putin la noi in familie asa este: unii nici nu vor sa auda de el, nu suporta mirosul, daramite sa-l mai si consume, iar ceilalti, printre […]
Ostropel de pui cu piure
Nu stiu cum nu am abordat pana acum o reteta de ostropel de pui! Dar, mai bine mai tarziu, decat niciodata! Ostropelul face parte din categoria mancarurilor traditionale fiind destul de des preparat in bucataria romaneasca! Va invit sa descoperiti reteta pe care o prepar eu! Ingrediente ostropel de pui: 1 kg bucati de pui: […]
Muschiulet de porc in aluat
Va propun o reteta de muschiulet de porc in aluat, care poate fi o varianta interesanta pentru o masa in familie, intr-o zi de weekend! Combinatia de muschiulet cu legume asezate pe un pat din aluat de pizza este de mare efect si gustoasa in acelasi timp! Avem toti factorii succesului: carnea de porc, legumele […]
Mancare de urzici
De ce mancare de urzici: pentru ca urzicile se numara printre plantele cele mai bogate în substanţe cu efecte extraordinare asupra organismului uman. Urzicile ajută la detoxifierea organismului, luptă cu anemia, sporesc energia, au proprietăţi analgezice, sunt bogate în fier şi magneziu, luptă împotriva bacteriilor. Sunt numite ”focul vindecător”, deoarece pisca şi dau senzaţia de […]
Ciuperci cu usturoi la cuptor
Inainte de a descoperi reteta de ciuperci cu usturoi la cuptor, sa discutam despre ciuperci. Ciupercile au un continut variat de nutrienti, minerale si vitamine cu numeroase efecte pozitive asupra sanatatii organismului, cum ar fi; scaderea riscului de boli cronice ale intestinului sau ale colonului, protejarea pe termen lung a sistemului cardiovascular si scaderea posibilitatii […]
Varza de Bruxelles gratinata, cu bacon
Multa lume considera micuta varza de Bruxelles lipsita de gust, desi ea este extrem de sanatoasa, insa eu cred ca am descoperit o varianta de reteta, in care varza de Bruxelles gratinata este personaj principal, iar din combinatia cu bacon si condimente, rezulta un preparat delicios, pe care il pot aprecia amatorii de legume, dar […]
Mititel, voinicel, sa gatim si-un dovlecel! ?
Ştiai că ţara noastră de numără printre cei mai mari cultivatori de dovlecel din lume, alături de Japonia, China, Italia, Turcia şi Egipt? Poţi consuma dovlecelul atât gătit, cât şi crud, are puţine calorii şi este delicios, avand un conţinut crescut de vitamine şi minerale: poate fi ideal în curele de slăbire, oferă protecţie cardiovasculară, […]