Categorie: Aperitive

Minciunele

Dragutele, mititele, sa mancam si minciunele! Bunica si mama mea obisnuiau si ele sa faca minciunele, deci vorbim despre un preparat cu traditie veche! Minciunele – cirighele – uscatele – fundite crocante, ciurighele, ciurigai, scoruse… sau ce denumiri mai au in diverse zone ale tarii, fara drojdie, fara praf de copt. Usor de facut si […]

Cheesecake sarat

Tot in spiritul Sarbatorilor si al pregatirii meselor imbelsugate pentru familie, prieteni, invitati, revin cu inca o propunere de aperitiv, absolut delicios, fin si racoritor in acelasi timp: Cheesecake sarat! Este varianta sarata a celebrei cheesecake, pe care copiii o adora. Iata reteta! Ingrediente cheesecake sarat: 125 de grame biscuiți sărați 75 de grame de […]

Pasta de ton

Aperitivele sunt foarte apreciate in cazul in care doriti sa preparati o masa de pomina si aveti invitati, de aceea vreau astazi sa povestim despre pasta de ton. Puteti sa-I impresionati serios cu o gama variata de aperitive, iar, daca in trecut salata de boeuf si ouale cu maioneza faceau toata treaba, acum aveti mult […]

Toba de casa

Astazi va voi prezenta reteta pe care o folosesc eu pentru a prepara toba de casa traditionala. Este un preparat pe care noi, romanii, il apreciem foarte mult, un aperitiv nelipsit de pe mesele in familie, pregatite cu ocazia Sarbatorilor de iarna! Eu am invatat sa pregatesc toba de la soacra mea, era foarte multa […]

Chiftele

Rotunde,mititele sau putin mai maricele,cu totii mancam chiftele! În domeniul gastronomic, exista numeroase cuvinte, care provin din limba turca: cafea, caimac, caşcaval, ciulama, ciorbă, ghiveci, iahnie, iaurt, musaca, pastramă, pilaf, rachiu, sarma, telemea, trufanda, tutun. Al. Rosetti specifica şi denumirile unor vase de bucătărie precum: cazan, farfurie, tavă, tingire.   Asadar, cuvantul chiftea (care provine […]

Mititel, voinicel, sa gatim si-un dovlecel! ?

Ştiai că ţara noastră de numără printre cei mai mari cultivatori de dovlecel din lume, alături de Japonia, China, Italia, Turcia şi Egipt? Poţi consuma dovlecelul atât gătit, cât şi crud, are puţine calorii şi este delicios, avand un conţinut crescut de vitamine şi minerale: poate fi ideal în curele de slăbire, oferă protecţie cardiovasculară, […]

Melci cu umplutura din branza

Va propun o varianta de melci, cu umplutura din branza si ceapa, ideali pentru un mic dejun gustos si inedit totodata! Atentie, nu e vorba despre un preparat dulce! Va promit ca nu veti regreta, daca ii incercati! Ingrediente pentru aluat melci cu umplutura din branza:  400 ml apa calduta 7 gr drojdie uscata sau […]

Turte sau cococi cu branza si verdeata

Copiii si nepotii mei iubesc cococile sau daca vreti turtele prajite in tigaie, asadar sa preparam turte sau cococi cu branza si verdeata! Sunt absolut deliciose, s-au mancat in 5 minute dupa ce le-am pus pe masa si am primit cerere sa repet experienta!Va invit sa descoperiti o reteta de cococi delicioase! ? Ingrediente turte […]

Ratatouille la cuptor

Ce reprezinta ratatouille la cuptor de fapt? Un ghiveci gratinat, condimentat cu usturoi si cimbru. Care e diferenta fata de ghiveciul traditional? Faptul ca nu inoata in lichid mult, faptul ca legumele nu se prajesc, dar  si felul cum arata, culorile care-l compun: vinete violet, dovlecei verzui sau galbeni, zucchini verde inchis, ardei sau gogosari […]

Drob de miel

Reteta de drob de miel este un preparat culinar tradițional românesc, fiind una dintre mâncărurile care se servesc pe masa de Paste, alături de pasca cu brânză şi ouă roşii. O variantă a preparatului românesc se întâlneşte la scoţieni şi se numeşte haggis, cu menţiunea că acela este fiert în burtă de oaie şi nu conţine cantitatea impresionantă […]

Sufleu de dovlecel

Inainte de a trece la reteta pentru sufleu de dovlecel, sa analizam putin beneficiile consumului de dovlecel, pentru ca sunt multe si importante! Dovlecelul contine substante active atat in miez, cat si in coaja. De aceea este bine sa le consumi impreuna, mai ales fiindca si coaja se gateste foarte usor. Dovleceii au putine calorii […]